Món chay với khoai lang giúp giảm cân

21:18 |

Không chỉ với mục đích giảm cân, khoai lang có thể làm món chay ngon. Vậy nó được sử dụng trong các món ăn chay như thế nào để tăng hàm lượng dinh dưỡng?

Việc ăn khoai lang cố nhiên giúp giảm cân nếu ăn đúng lượng đúng cách chế biến. Trong đó, các món chay lấy khoai lang làm nguyên liệu chính để chế biến cũng rất đặc sắc. Một phần vì dinh dưỡng đa dạng, phần khác giúp bạn ăn khoai lang không bị ngán khi muốn giảm cân.

Gái xinh ăn bánh khoai lang tím giúp giảm cân

MÓN CHAY VỚI KHOAI LANG ĐA DINH DƯỠNG KHI GIẢM CÂN

Khi bạn đã có câu trả lời cho việc ăn khoai lang có giảm cân không rồi thì việc còn lại là tìm cách dùng sao cho đúng và ngon. Khoai lang có thể được sử dụng trong các món ăn chay để tăng hàm lượng dinh dưỡng theo nhiều cách, ví dụ như:

  1. Làm nhân hoặc phủ cho bánh mì, bánh mặn chay:

    • Nghiền khoai lang thành bột nhuyễn, kết hợp với các gia vị và các loại đậu, nấm để làm nhân cho bánh mì chay, bánh quiche chay...
    • Khoai lang sẽ cung cấp tinh bột và các vitamin, khoáng chất bổ sung cho món ăn.
  2. Sử dụng khoai lang trong món xào, hầm chay:

    • Thái lát hoặc khối khoai lang và xào, hầm cùng các loại rau củ như cà rốt, cải bó xôi, nấm...
    • Khoai lang sẽ tạo độ đặc, độ ngọt tự nhiên và bổ sung chất dinh dưỡng cho món ăn.
    Khi trong chế độ ăn khoai lang để giảm cân, hạn chế lượng dầu được dùng khi xào. Nên dùng dầu oliu và xào ở nhiệt độ thấp.
  3. Làm món khoai lang chiên, nướng:

    • Chiên hoặc nướng lát khoai lang với các gia vị như tỏi, ớt, tiêu...
    • Món khoai lang chiên, nướng sẽ là nguồn carbohydrate chất lượng cao trong chế độ ăn chay.
    Lưu ý rằng để giảm cân thì hạn chế cách chế biến này lại. Chỉ nên dùng khi thật sự cần đổi khẩu vị vì quá ngán với các món khác.
  4. Sử dụng khoai lang trong món súp, salad:

    • Thêm khoai lang thái miếng vào các loại súp rau củ, hoặc sử dụng khoai lang luộc trong salad rau xanh.
    • Khoai lang sẽ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho món ăn.
  5. Làm món tráng miệng như bánh khoai lang, pudding khoai lang:

    • Kết hợp khoai lang với các nguyên liệu chay khác như sữa đậu nành, bột yến mạch, hạt...
    • Món tráng miệng chay với khoai lang sẽ là sự lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng.

Các cách chế biến ở trên vừa hỗ trợ giảm cân và không biến quá trình giảm cân trở nên khó khăn. Bằng cách sáng tạo và kết hợp khoai lang với các thành phần khác, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn chay đa dạng, dinh dưỡng và hấp dẫn.

Theo Health Later

Nhịn ăn gián đoạn để giảm cân ở người có bệnh lý nền

10:31 |

Nếu bạn có bệnh lý nền, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng bất kỳ mô hình nhịn ăn gián đoạn nào để giảm cân.

Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng sẽ đánh giá tình trạng sức khỏe của bạn và đưa ra lời khuyên cụ thể dựa trên bệnh lý tiền sử của bạn.

Giảm cân theo chế độ nhịn ăn gián đoạn nên hay không ở người có bệnh lý nền

GIẢM CÂN BẰNG CÁCH NHỊN ĂN GIÁN ĐOẠN KHÔNG PHẢI AI CŨNG ÁP DỤNG ĐƯỢC

Nếu bạn hỏi nhịn ăn gián đoạn có giảm cân không thì câu trời lời là có thể. Tuy nhiên, hiệu quả khác nhau ở mỗi người, tùy vào cách áp dụng và tình hình sức khỏe riêng.

Đặc biệt khi ai đó mắc một số bệnh lý nền hoặc trong giai đoạn đặc biệt. Nó có thể ảnh hưởng đến khả năng tuân thủ mô hình nhịn ăn gián đoạn khi giảm cân bao gồm:

  • Tiểu đường: Nhịn ăn gián đoạn có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết. Người có tiểu đường cần theo dõi cẩn thận mức đường huyết và điều chỉnh liều insulin hoặc thuốc tiểu đường nếu cần.
  • Rối loạn ăn uống: Những người có quá trình ăn uống không ổn định, như bệnh ăn liên quan đến tâm lý hoặc rối loạn ăn, có thể không phù hợp với mô hình nhịn ăn gián đoạn. Trong trường hợp này, quá trình nhịn ăn có thể gây khó khăn và tăng nguy cơ suy dinh dưỡng hoặc cường giáp ăn uống.
  • Rối loạn tiêu hóa: Một số bệnh lý tiêu hóa như loét dạ dày, viêm ruột có thể làm cho nhịn ăn gián đoạn khó khăn hoặc nguy hại. Việc thay đổi chế độ ăn uống cần được thảo luận và giám sát bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
  • Bệnh tim mạch: Nhịn ăn gián đoạn có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết và áp lực máu. Người có bệnh tim mạch, bao gồm cao huyết áp; hoặc bệnh nhân sau đợt cơn đau tim. Họ cần được theo dõi kỹ lưỡng và tuân thủ chỉ định của bác sĩ.
  • Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Nhịn ăn gián đoạn không phù hợp cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Lý do là nhu cầu dinh dưỡng của thai nhi và trẻ sơ sinh là cực kỳ quan trọng.

Như vậy, nếu bạn có bệnh lý nền và muốn giảm cân bằng mô hình này, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ giúp bạn tìm ra mô hình nhịn ăn gián đoạn có phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn. Hoặc cũng có thể thay bằng một phương pháp khác an toàn hơn.

Theo Health Later